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Todos nuestros granos son estrictamente arábica que crecen bajo la sombra de los árboles chiapanecos, en la región de Escuintla, corazón del Soconusco. Los regamos con agua de manantial para fijar el aroma y sabor, mientras que los seleccionamos a mano para secarlos al sol de forma meticulosa y dejar un 12% de humedad en cada grano. Sin usar ningún tipo de agroquímicos ni pesticidas, cada taza tendrá una acidez acentuada, aroma profundo, cuerpo leve y un característico tono chocolate. 

 

  • Región: Escuintla, Chiapas, México.
  • Tamaño de la Finca: 27 hectáreas.
  • Variedades: Bourbon, Caturra, Catuai, Pacas, Pache.
  • Altura: 1750 mts.